Яйца рамэн
Блюдо для любителей экзотической восточной кухни. Яйца по этому рецепту получаются слегка сладковатые, в меру соленые, с легким ароматом бульона, в котором мариновались.
Ингредиенты:
✅ Яйца «Волжанин» — 6 шт.
✅ Куриный бульон — 150 мл.
✅ Соевый соус — 50 мл.
✅ Саке — 50 мл.
✅ Сахар — 2 ст.л
✅ Имбирь — 25 гр.
1. Смешиваем все ингредиенты, кроме яиц, доводим до кипения.
2. Кипятим 2-3 минуты, затем снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры.
3. Яйца варим всмятку 5-6 минут. Остужаем. Аккуратно чистим, убираем все пленки.
4. Готовые яйца опускаем в остывший маринад. Удобнее всего мариновать яйца в zip-пакете или контейнере.
5. Ёмкость с яйцами убираем в холодильник на 1-2 дня. Наслаждаемся необычным вкусом!
Такие яйца чаще всего используют для приготовления традиционной лапши Рамэн, за что и они получили своё название. Хотя их можно использовать и как самостоятельную закуску.
С яйцами от фабрики «Волжанин» можно создавать блюда самых разных кухонь мира и всегда получать удивительные вкусы!
