Мы регулярно рассказываем об интересных блюдах, которые можно приготовить из яиц. И сегодня предлагаем побаловать ваших домочадцев лёгким и ароматным супчиком, способным покорить гурмана любого возраста! Этот рецепт порадует вас невысокой калорийностью, простотой и скоростью приготовления, минимумом необходимых ингредиентов и, главное, умопомрачительным вкусом!  Варим крем-суп из зеленого горошка с яйцом!

В нашем рецепте мы используем только яичные желтки, сразу 4 штуки. Помимо желтков нам понадобится 400 г свежего или замороженного горошка, литр молока, 4 столовые ложки муки и столько же сливочного масла.

1. Первым делом отварим горошек. Как только он станет мягким — перетрём его через сито или измельчим блендером.
2. В получившуюся массу добавим половину молока с разведённой в нём мукой. Эту смесь поставим на плиту, доведём до кипения и будем варить порядка 15 минут.
3. Пока горошек варится, вмешаем в оставшееся молоко масло и желтки, посолим и поперчим.
4. Объединим оба состава — суп должен быть однородным и пышным.

С этим базовым рецептом можно (и даже нужно!) экспериментировать: молоко может быть заменено на сливки, в ингредиенты можно добавить мясной бульон, а для подачи использовать гренки. Итоговый вкус зависит исключительно от ваших предпочтений!