Суп — олицетворение тепла, уюта и заботы. Предлагаем ещё раз в этом убедиться и научиться готовить азиатский суп с яйцом всмятку!

Основу сегодняшнего рецепта составит соба — тонкая гречневая лапша с приятной текстурой и слегка ореховым вкусом.

Нам понадобится:
300 мл куриного бульона
80 г гречневой лапши
яйцо «Волжанин»
200 г куриного филе
2 ст. л. соевого соуса
свежий или замороженный зеленый горошек
соль, молотый черный перец, зеленый лук, кунжут - по вкусу

1. Куриное филе нарежьте длинными тонкими ломтиками и обжарьте на сковороде с соевым соусом и молотым перцем.
2. Отварите гречневую лапшу и яйцо всмятку.
3. В глубокое блюдо выложите готовую лапшу, обжаренное куриное филе и молодой зеленый горошек. Залейте все горячим бульоном.
4. Сверху выложите половинки вареного яйца и посыпьте кунжутом и зеленым луком.

Питательный и низкокалорийный, этот суп наполнен вкусом умами. Он точно понравится даже самым привередливым гурманам!